包子妹的生活故事

這次要來開箱味全270天釀造系列~~薄鹽醬油

傳承古早製醬方式釀造270天

不添加色素及防腐劑

也沒有添加食品添加物

且是薄鹽的醬油

很適合我們家這個少油少鹽的料理

市售的太多醬油吃起來味道都比較偏鹹重口味

所以常常在料理的時候要在調水去稀釋一下鹹度

可是水加太多醬油的味道就會相對變淡

料理起來就是會感覺少了那麼一點點味道

而且味全好貼心~~

還有免費的食譜可以教學

先來幾道家常料理好了

肉絲炒豆干

材料:

1.豆干四塊

2.肉絲四兩

3.紅蘿蔔少許

4.蒜頭四粒

做法：

1.豆干切片.肉和紅蘿蔔切成絲

2.先倒油下去跟蒜頭爆香

3.再倒入蘿蔔絲跟肉絲拌炒跟醬油一小匙

4.最後再倒入豆乾拌炒

5.起鍋前再淋一點點香油

品嘗起來味道還不錯

不會太死鹹

後來又請阿母出馬來料理一道菜

豆腐蒸肉

材料:

1.板豆腐一塊

2.蒜頭6粒

3.絞肉半斤

4.醬油兩匙半

做法:

1.先將絞肉拌入一湯匙醬油及蒜末拌勻

2.豆腐切薄片擺盤

3.絞肉挖一球一球擺在豆腐上

4.一匙半的醬油直接倒入再加少許的水

5.放下去鍋子大火滾後在轉中火

6.約12分鐘即可上菜囉~

香喷噴的豆腐蒸肉就上菜了

用薄鹽醬油來料理還滿對味的

家裡長輩現在吃的也很清淡

很適合用味全薄鹽醬油來調味料理喔

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